Recept na tradičný afgánsky nápoj

BERKAT  •  12. máj 2014

Pred nejakým časom sme počas krstu bábik ponúkali ako tématickú lokálnu špecialitku: tradičný afgánsky nápoj z kyslého mlieka. Ingrediencie sú pomerne jasné (a možno trošku divoké): kyslé mlieko, nadrobno nakrájaná alebo nastrúhaná uhorka, lístky mäty, soľ, čierne korenie a studená voda.
No a postup je viac ako jednoduchý: všetko sa to zmieša dokopy. :-) Korenie dávajte podľa vkusu, pri soli si dajte pozor, že uhorky potom pustia vodu. Mäta môže "pri varení" ísť nakoniec.
Dobrú chuť!

Petra Procházková o tom, ako začal projekt Adžamal (Pozrite si: Začalo to Adžamalom)


Prečo transplantujeme rohovky v Afganistane (Pozrite si: Afganistan)